Receta de Pavo relleno fácil y rápido

Ingredientes para Pavo relleno fácil y rápido

 1 Pieza de Pavo precocido

 1 Barra de Mantequilla

 3 Cuchara sopera de Sal

 1 Cuchara sopera de Pimienta

 3 Hoja de Laurel

Para el relleno

 3 Taza de Pan blanco

 5 Pieza de Manzana

 125 Gramos de Arándanos

 125 Gramos de Nueces

 1 Cucharadita de Caldo de Pollo

 1 Cucharadita de Paprika

 1 Cuchara postre de Jugo Limón

Como primer paso vamos a reunir nuestros ingredientes para este pavo navideño. Lo más aconsejable es comprar el pavo precocido deshuesado.

Ahora, vamos a lavar y secar bien al pavo por dentro y por fuera. Hecho esto, lo untamos con la mantequilla suavizada y lo salpimentamos al gusto. Le colocamos las hojas de laurel por dentro.

Para elaborar el relleno del pavo, troceamos la manzana y el pan blanco en trozos de tamaño similar. Los mezclamos en un recipiente e incorporamos los arándanos y las nueces. Añadimos paprika al gusto y jugo de limón. Si queremos, podemos añadir más ingredientes, como bacon.

El siguiente paso es rellenar el pavo por la cavidad que se observa en la fotografía. Después, lo cerramos con agujas especiales de cocina, palillos de madera o lo cosemos con hilo de cocina.

Colocamos el pavo en una charola para horno y agregamos una taza de agua caliente o caldo de pollo. Lo introducimos al horno precalentado a 220°C durante 45 minutos o una hora.

Colocamos el pavo en una charola para horno y agregamos una taza de agua caliente o caldo de pollo. Lo introducimos al horno precalentado a 220°C durante 45 minutos o una hora.

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Receta de Jamoncitos de pollo a la cerveza

Ingredientes para Jamoncitos de pollo a la cerveza

 8 Unidades de Jamoncitos de Pollo

 1 Unidades de Patata

 2 Unidades de Zanahoria

 1 Sobre de Sopa de Cebolla

 1 Dados de Caldo

 300 Mililitros de Cerveza

 1 Chorro de Aceite

 1 Pizca de Sal

Aquí tenemos los ingredientes para elaborar esta receta fácil de pollo al horno. El sobre de sopa de cebolla es un truco muy fácil que te sorprenderá. La receta también funciona con una bebida de cola en lugar de cerveza, con la misma elaboración.

En una fuente apta para horno disponemos el sobre de sopa de cebolla y encima colocamos los jamoncitos de pollo.

Lavamos, pelamos y troceamos la patata y las zanahorias y las disponemos entre los jamoncitos de pollo o sobre ellos. Añadimos un poco de sal y la pastilla de caldo de verduras desmenuzada, y lo regamos todo con un chorro de aceite de oliva y toda la cerveza.

Con el horno ya caliente a 200ºC, horneamos el pollo a la cerveza durante unos 35 minutos, aunque el tiempo siempre depende de cada horno. A media cocción dale la vuelta a los jamoncitos y también a las patatas y a las zanahorias, para que queden ahora por debajo del pollo y ayuden a elaborar una salsita deliciosa.

Sirve los muslos de pollo a la cerveza y riégalos con la salsa. Sírvelo con pan y, para beber, cerveza o vino tinto. Puedes acompañar este pollo al horno con una ensalada de trampó o bien de una escalivada con anchoas y, si te ha gustado, no olvides dejarnos un comentario. ¡Gracias de antemano!

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Receta de Relleno de pan para pavo

Ingredientes para Relleno de pan para pavo

 400 Gramos de Pan de caja

 3 Rama de Apio

 100 Gramos de Cebolla

 150 Gramos de Tocino

 4 Cuchara sopera de Mantequilla

 4 Cuchara sopera de Aceite de oliva

 ½ Cucharadita de Ajo en polvo

 ½ Cucharadita de Pimienta negra molida

 ¼ Cucharadita de Sal

 2 Taza de Caldo de Pollo

Lo primero que haremos será alistar todos los ingredientes que vamos a ocupar para este relleno para pavo.

Comenzaremos por tostar las rebanadas de pan en una sartén o comal a fuego medio, volteándolas constantemente para evitar que se quemen.

Derrite dos cucharadas de mantequilla en un molde y mezcla junto con dos cucharadas de aceite de oliva, el ajo en polvo, pimienta molida y una pizca de sal al gusto.

Barniza el pan tostado con la mantequilla condimentada y espera a que se enfríen.

Corta el pan en cubos de 1 cm de grosor y reserva.

Derrite la mantequilla y el aceite de oliva restantes en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el tocino finamente picados. Deja cocinar revolviendo de vez en cuando durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.

Quita la sartén del fuego y agrega los cubos de pan condimentados para seguir con la preparación del relleno para pavo.

Vierte 2 tazas de caldo de pollo sobre la mezcla y revuelve hasta que el pan esté embebido. Agrega más caldo si fuese necesario. Rectifica el sazón y rellena el pavo con la mezcla de pan o, si no lo rellenarás, enmanteca una fuente para horno, agrega 1/2 taza más de caldo sobre la mezcla, cubre con papel de aluminio y cocina a 160ºC hasta que esté dorado.

Retira el relleno de pan para pavo del horno y sirve rápidamente. No dejes de probar esta fácil y práctica receta, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor escríbenos tus comentarios.

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Receta de Arroz con palmito

Ingredientes para Arroz con palmito

 2 Taza de Arroz

 1 Taza de Queso mozzarella

 2 Taza de Palmito

 2 Taza de Queso crema

 1 Taza de Jamón

 1 Taza de Crema dulce

 1 Taza de Crema de Espárragos

 2 Taza de Leche

 1 Taza de Hongos

 30 Gramos de Harina

 1 Unidades de Chile dulce

 ¼ Taza de Cebolla

 1 Pizca de Sal

 ¼ Taza de Culantro

 125 Gramos de Mantequilla

 1 Taza de Maíz dulce

Lo primero que debes hacer es cocinar el arroz. Para ello, recuerda que por cada taza de arroz debes añadir dos de agua. Condimenta el arroz a tu gusto y cuando esté listo resérvalo para más adelante. Precalienta el horno a 180ºC.

Ahora es el momento de preparar el relleno para el arroz con palmito. Pica finamente el palmito, pon a calentar a fuego medio en una sartén un poco de mantequilla y sofríelo junto con los hongos, el culantro, el maíz dulce, el chile dulce y la cebolla picada.

Cuando el sofrito esté listo, retíralo del fuego y resérvalo. Aparte, prepara la salsa para el arroz. Para ello, coge una olla e incorpora la leche, la crema dulce, la harina, el queso crema, la mantequilla y cocínalo todo hasta que la salsa espese. Aparte, disuelve la crema de espárragos en una taza de agua.

Cuando la salsa esté lista, retírala del fuego. Ahora, coge un pyrex o molde apto para horno y coloca una capa de arroz, otra de sofrito, un poco de queso mozzarella, otra capa de salsa y, por último, la mitad de la crema de espárragos. Repite este proceso hasta acabar con los ingredientes. Es importante que la última capa sea de arroz y espolvorees abundante queso mozzarella.

Otra opción totalmente válida es mezclar el arroz con la salsa, incorporar la crema de espárragos, calentarlo todo junto unos minutos y añadirlo al pyrex. Luego, espolvorea el queso mozzarella. Puedes hacer el pastel de arroz como más te guste.

Hornea el arroz con palmito hasta que el queso esté dorado, puede llevarte unos 10-15 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno. Cuando esté listo, retíralo y sírvelo caliente. Puedes servirlo a modo de entrante o plato principal y acompañarlo con una ensalada fresca.

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Receta de Arroz a la naranja

Ingredientes para Arroz a la naranja

 1 Taza de Arroz blanco

 1 Unidades de Cebolla blanca

 1 Pizca de Pasta de Ajo

 1 Pizca de Sal

 1 Pizca de Pimienta negra

 2 Unidades de Naranjas

 1 Taza de Fondo de Pollo

Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz con cítricos es prealistar los ingredientes. En la parte de abajo tenemos la taza de fondo de pollo el aspecto puede ser un poco abrumador pues este fondo se compacta después de ser congelado y toma un aspecto gelatinoso.

Lleva una olla honda a fuego medio. Adiciona una cucharadita de aceite de girasol y añade la cebolla finamente picada.

Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Saltea durante algunos minutos más.

Añade el arroz y saltea durante un par de minutos. Recuerda que por una taza de arroz son necesarias dos tazas de agua o cualquier líquido que utilices.

Añade el zumo de naranja (1 taza aproximadamente) y el fondo de pollo (1 taza). Lo que vamos hacer es reemplazar el agua por estos dos líquidos que serán la base de nuestra receta. Deja cocinar a fuego medio hasta que se seque el arroz. Luego baja a fuego lento, tapa nuestra olla y deja cocinar durante unos 10 minutos más.

Lo ideal es que nuestro arroz quede en el punto de cocción deseado, también notarás que toma un color tipo naranja por el zumo de esta fruta.

Para servir, agrega nuestro arroz a la naranja en un pocillo tintero para darle forma.

Voltea en un plato el pocillo tintero y te darás cuenta que queda en una forma redonda ideal para emplatar y acompañar este arroz de cítricos con cualquier tipo de proteína.

Sirve el arroz a la naranja y decora con una tajada de naranja fresca y unas ramas de menta. Utilízalo para acompañar un pescado frito o un pollo a la plancha. Si deseas más recetas de diferentes tipos de arroz y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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Receta de Arroz con surimi

Ingredientes para Arroz con surimi

 2 Taza de Arroz blanco Cocido

 100 Gramos de Surimi

 80 Gramos de Pimiento rojo

 80 Gramos de Cebolla blanca

 80 Gramos de Zanahoria

 100 Gramos de Champiñones

 2 Diente de Ajo

 3 Cuchara sopera de Maíz tierno

 2 Cuchara sopera de Salsa de soja

 50 Mililitros de Aceite de girasol

 1 Pizca de Sal

 1 Pizca de Pimienta

Antes de realizar este delicioso arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

En un wok con aceite, saltear la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo cortados en tiras delgadas hasta que este blando.

Agregar los champiñones cortados en láminas y el ajo finamente picado. Saltear unos minutos más, hasta que los champiñones estén dorados.

Es momento de agregar el maíz tierno y el surimi cortado en trozos pequeños, saltear durante unos minutos más, salpimentar.

Finalmente agregar el arroz cocido y la salsa de soja. Mezclar todo muy bien y cocinar unos minutos más. Puedes añadir arroz integral con quinoa si prefieres un plato más ligero.

Servir el arroz con surimi con una rodaja de limón y disfruta. Esta receta de tupper es ideal para llevar al trabajo, ya que puedes recalentar sin problemas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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Receta de Barritas de cereal

250 Gramos de Muesli

 50 Gramos de Ajonjolí tostado

 3 Cuchara sopera de Miel

 2 Cuchara sopera de Aceite de semillas

 2 Cuchara postre de Coco deshidratado

 25 Mililitros de Agua

Antes de realizar estas barritas energéticas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

En un bol mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Extender la masa en un tapete de silicona previamente aceitada. Debes conseguir una plancha de masa con un grosor de 1 cm. Luego hornea a 180º durante 40 minutos hasta que este dorado.

Inmediatamente salga de horno la masa de cereal, presionar fuertemente con un cuchillo para formar las barritas de 3 cm de ancho aproximadamente.

Esperar a que la masa enfrié y este dura, trocear con las manos por las marcas, disfrutar de las barritas de cereal caseras. Ideales para consumir después de hacer ejercicio o como un snack. Y si quieres preparar un desayuno energético completo,combina estas barritas con un jugo detox de lechuga o un licuado de papaya y amaranto. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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Receta de Tiradito de trucha

100 Gramos de Trucha

 50 Gramos de Mayonesa

 20 Gramos de Aceitunas negras

 40 Mililitros de Limón

 30 Gramos de Cebolla cabezona blanca

 1 Rama de Cilantro

1 El primer paso de esta preparación es alistar todos los ingredientes.

2 Licuar la mayonesa con las aceitunas hasta obtener una mezcla homogénea.

3 Hacer una cama con la cebolla cortada en brunoise (cuadros pequeños) y colocar la trucha encima.

4 Añade el jugo de limón y reservar en la nevera 15 minutos. El marinado hará que el pescado se haga ligeramente.

5 Sobre esta mezcla colocar la mayonesa de olivo. Decorar con aceitunas y cilantro y disfruta inmediatamente del deliciosos tiradito de trucha. Y si estas buscando aperitivos ligeros puedes combinar este plato con unas tostadas de aguacate y unos rollitos de primavera estilo thai.

6 Si te ha gustado la receta de Tiradito de trucha, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pescado.

Receta de Dorada en salsa de mango

1 Filete de Dorada

 100 Gramos de Mango

 10 Gramos de Cilantro

 1 Unidades de Limón

 50 Mililitros de Aceite de oliva

 4 Gotas de Ají tabasco

 50 Gramos de Cebolla blanca

 1 Pizca de Pimienta

 1 Pizca de Sal

1  Antes de realizar este pescado en salsa, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2  En un bol mezclar el mango y la cebolla cortado finamente, salpimentar.

3  Agregar el cilantro finamente picado, el zumo del limón y las gotas de ají, mezclar todo muy bien.

4  En una sartén con aceite, cocinar la dorada previamente salpimentada durante 3 minutos por cada lado.

5  Finalmente, servir el filete de dorada y cubrir con la salsa de mango, esta receta práctica es ideal para consumir con un puré de patatas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

6  Si te ha gustado la receta de Dorada en salsa de mango, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pescado.

Receta de Salmón en papillote con verduras

Ingredientes para Salmón en papillote con verduras
 5 Filete de Salmón (50gr. cada uno aprox.)
 2 Unidades de Pimentón rojo
 2 Unidades de Cebolla blanca
 3 Diente de Ajo
 1 Unidades de Zanahoria
 2 Unidades de Limón
 1 Chorro de Aceite de oliva
 1 Pizca de Sal y Pimienta


1  Para empezar a realizar nuestro salmón en papillote con verduras el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

2  Corta las verduras de la siguiente forma: zanahoria en tiras, pimentón o pimientos en tiras, ajo en laminas y cebolla en cascos.

3 Cortar cinco pedazos grandes de papel aluminio para realizar el papillote. Cubrir con los vegetales cortados cada uno de los filetes.

4 Bañar con aceite de oliva y el zumo de los limones los filetes por encima.

5  Envuelve los filetes de salmón con el aluminio formando un sobre como se muestra en la foto, esto es el papillote. Llevar al horno a 180º C. durante unos 30 minutos o más si desea cocinar más los filetes lo ideal del pescado es no comerlos tan cocinados pues son proteínas que no requieren mucha cocción.


6  Sirve el salmón en papillote con verduras y recuerda que lo ideal es quitarle el papel aluminio al servirlo, la foto es para que observen el resultado final. Se puede acompañar con arroz basmatí. Si deseas más recetas de salmón o pescados, y tienes alguna pregunta no dudes en escribirnos. Disfrutar de esta deliciosa receta.


7  Si te ha gustado la receta de Salmón en papillote con verduras, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pescado.